Sabroso y diferente sorbete!!!!!
INGREDIENTES:
HELADO DE LIMÓN
HELADO DE FRUTA DE LA PASIÓN
HELADO DE LIMA
ZUMO DE LIMÓN
AZÚCAR
HIERBABUENA
MENTA
CAVA
El primer paso es machacar la hierbabuena y la menta en un mortero o recipiente mezclándolas con un poco de cava y limón exprimido para que se haga una pasta. ÈSTE ES EL SECRETO!
Cortamos con la mano, en trocitos, las hojas y las machacamos o picamos con picadora muy finas, añadimos azúcar al gusto.
Sacamos los helados del frigorífico una media hora antes para que estén fáciles de manipular y los ponemos en el recipiente donde vayamos a hacer el sorbete. Ahí mismo les añadimos la mezcla de la hierbabuena y la menta machacadas.
En este momento añadimos abundante cava
y damos vueltas con una cuchara grande.
Para servir, cogemos azúcar y lo ponemos en un plato
Mojamos un poquito con zumo, helado o lo que queramos, la parte de arriba de la copa o vasito para que el azúcar se quede pegado arriba.
A DISFRUTAR DEL RIQUÍSIMO SORBETE DE MOJITO!!!
