COLIFLOR AL HORNO EN CAMA JUGOSA

Ingredientes:

Coliflor
4 tazas de leche
Un chorrito de nata para cocinar
Mantequilla
Cebollino
Tomate frito


Para empezar calentamos el horno a 200 grados y ponemos la coliflor salpimentada en la bandeja sobre la mantequilla. Dejamos que se hagan durante unos 20 minutos y cinco más con el grill puesto.

En un recipiente calentamos leche y un poco de nata y ponemos a cocer otros trozos de coliflor  cortados pequeños unos veinte minutos.

El siguiente paso es pasar por la licuadora o la batidora  la leche, la nata y los trocitos de coliflor hasta que quede una crema ligera. Añadimos sal.

Ahora sólo queda montar el plato y para eso con un cacito, ponemos algo de crema en un plato hondo y en medio añadimos la coliflor sacada del horno. Decoramos con el cebollino.
También podemos hacer dibujos con tomate frito.

Fácil y vistoso!