HUMMUS

HUMMUS


Éste sano y rico plato a base de garbanzos es receta de mi amigo Rhu, aquí va:


INGREDIENTES:

• 1 Bote de garbanzos cocido pequeño
• Un bote de Tahina ( crema de sésamo)
• 2 Dientes de ajo (sin germen)
• Zumo de limón
• Aceite de Oliva
• Comino en polvo ( yo no puse)
• 1 pizca Pimienta negra molida
• Sal
• Pimentón 

Lavamos los garbanzos cocidos y los escurrimos bien. 

Se trata de batir bien los ingredientes para conseguir la pasta que nos va a servir de acompañamiento o para untar palitos de zanahoria ( recomendado), o nachos.

La Tahina en realidad una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas y se vende en tiendas de dietética o en el mismo súper.

Mezclamos el ajo, el zumo de limón, aceite, un poco de pimienta... y batimos bien hasta que quede a nuestro gusto, controlaremos el espesor jugando con el aceite.

Emplatamos y decoramos con el pimentón.

..buenísimo!!!!!