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jueves, 27 de marzo de 2014

BIZCOCHO DE YOGUR DE SOJA Y PEPITAS DE CHOCOLATE


El típico bizcocho casero, bien rico.

INGREDIENTES

3 huevos.
• 1 yogur natural de soja.
• 3 medidas del yogur de harina de arroz
• 2 medidas del yogur de azúcar
• 1 medida del yogur de aceite de oliva
• 1 sobre  de levadura
• La ralladura de un limón
• Pepitas de chocolate.

En un recipiente que permita batir con batidora, ponemos los huevos y luego el yogur. Con el vasito de yogur vamos midiendo y añadiendo, primero la harina, luego el azúcar y el aceite. Ponemos el sobre de levadura  y rallamos un limón ( siempre con cuidado de poner sólo la piel sin la parte blanca que es lo que amarga).
Mezclamos todo bien con la batidora. Añadimos las pepitas de chocolate y damos vueltas con una cuchara de palo. También se pueden poner pasas o frutos del bosque.


Preparamos el recipiente que vamos a poner en el horno, lo pintamos por dentro con un pincel empapado en aceite ( para impedir quese pegue el bizcocho) y añadimos la mezcla.
Metemos el recipiente en el horno precalentado a 180 grados y lo dejamos durante una hora.



Qué buenoooo.

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